オランダでたらふく食べておくべき牡蠣の種類

冬真っ盛り!牡蠣が美味しいシーズンだね~。

オランダではカキが日本に比べて安ーく買えるので、ほんとたらふく食べれるよね!
我が家も在蘭中はシーズンになるとほぼ毎週末のように、日本ではなかなか普通に買わない殻つき牡蠣を買ってきては食べてたよ。


そして今、、、

日本で、牡蠣を食べる時に・・ふと頭をよぎること。。。


焼き牡蠣 2015.12
焼き牡蠣

生牡蠣 2015.12
生牡蠣

カキフライ 2015.12
カキフライ



えーと。。。

ぶっちゃけ言ってしまうが、日本でも牡蠣って普通に食べれる。
シーズンになればどこでも!?牡蠣フェアを開催していて、ファミレスから居酒屋さんまで!牡蠣料理専門店でなくても、調理方法もめっちゃくちゃ豊富でいろーんな牡蠣料理が楽しめちゃう日本。。。

むしろ?こんないろんな牡蠣料理、楽しんでいいんですか??って感じ。


日本でも、美味しい牡蠣は堪能できるよ。


そう・・


真牡蠣(もしくは岩牡蠣)ならば・・・


オランダで、たまにだけど外食で平牡蠣(Platte oesters)を食べることがあった
味が濃厚でしっかりしていて私も旦那さんもPlatte oesters大好きだった。

フランスでいえば、ブロンってやつ。
別名「美食家の牡蠣」(笑)

もちろん、ブロンはその地域のみの平牡蠣の事なんで、オランダの平牡蠣とは違うけど。


牡蠣好きの人は既にご存じな方も多いけど、
オランダの特産牡蠣は大きく分けて2種類。


<真牡蠣(岩牡蠣)>
圧倒的な流通量。大きくって食べごたえあり、リーズナブル。
日本でもよく見る、お馴染みの牡蠣。


<平牡蠣>
生育に真牡蠣よりも時間が必要なこともあり、そんなに出回ってない。
小さいのにお値段が高い。でも、おいちー!


我が家がせっせと週末に買ってきては、たらふく食べていたのはもちろん真牡蠣。。。
平牡蠣も大きいお店に行くと売っている時もあったんだけど、真牡蠣(岩牡蠣)に比べると流通量が少ないのでサイズも小さいのに値段が高い!そして、平べったいから殻を剥きにくそう。。。


・・・で、
平牡蠣が美味しいのは分かっているんだけど、外食時に食べるのみで自宅で食べるようには一度も購入せず・・・。


ちなみに、日本でたくさん食べれる牡蠣は真牡蠣(岩ガキ)だけ


平牡蠣、、、日本じゃほんと全然食べられない
わが家の行動範囲では!(スーパーに置いてないだけでなく、レストランや居酒屋さんでもナシ)


オランダ在住中にたらふく食べておかなければならなかったのは、平牡蠣であった


↑そんな事実に今さら気が付いて、後悔ってやつよー・・・。
えーん


オランダ、そりゃー真牡蠣が安いけど、日本だってオランダより高いって言ってもアワビのように高額すぎて手が出せない!って金額じゃ全然ないし、たらふくでなければ普通にしょっちゅう食べれるし、ちょこちょこ食べるだけでもそれなりに満足できる。


あっ、でも平牡蠣・・・


日本じゃフツーに食べれません、まじで。


真牡蠣と平牡蠣では食感や味が全然違うから、真牡蠣のプリッとした感じやミルキーなところがめちゃ好きなのって方は、濃厚な平牡蠣は好みじゃない人もいるんだろうけど・・。


↑こういう方は、どうぞオランダでも真牡蠣をたらふく食べていいと思うよ。
でも、我が家のように平牡蠣めっちゃ美味しぃ~と思っている方は、日本に帰ってきたら普通にはたべれないから、どうぞ食べやすい環境のヨーロッパ在住中に食べておいて!!



===


ちなみに、平牡蠣は↓こんなのデス。
生ガキ(平牡蠣)
画像は、ゼーランドのイーセケで食べた時の平牡蠣デス。。。
丸くて平べったい牡蠣よ。

(以前オランダで、生ムール貝、生牡蠣・・ロブスターなど魚介類をタラフク食べた町についての日記は、
コチラをどうぞ→ゼーランド・イーセケ


そんなゼーランドでも平牡蠣は希少なので真牡蠣(岩牡蠣)しか扱ってないってレストランの方が多いので、平牡蠣を食べたい人は事前に確認しなきゃなんだけどね。。。



オランダでたらふく食べておかなきゃいけなかったのは平牡蠣(Platte oesters )であった・・



と、日本で真牡蠣を食べる時にいつもチラリと思ってしまってるワタシ。。。




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プロフィール

すとろべりーふらわー

Author:すとろべりーふらわー
*****

小学生&幼稚園の女の子2人のママ。

趣味はクリスマス♪♪

2009年1月から旦那さんの転勤により4年間オランダで生活し、2013年2月に日本へ本帰国しました。

現在は日本で、子供の学校、習い事など育児中心の生活。
ちびっとだけ仕事もして、お小遣い稼ぎもしています。


オランダ生活の日記を終えた後、
今は日本から出かけたヨーロッパ旅行記や、日本で見つけたヨーロッパネタ、たまに普通の生活日記を織り交ぜてのんびりペースで更新してます。

ヨーロッパ以外の旅行については、カテゴリー「独り言」にてチョコっと触れる程度で、詳細については書かない予定デス。。。


貧乏性なので、高級レストランの情報などについてはゼロ(笑)
お金のある方にとって、役立つ情報はおそらくないかも。

でも
こんなグダグダ日記でも、どこかの誰かのお役に立つことがあったならば、嬉しいです。



*2017年夏休み・ポーランド旅行の日記は、時間のある時にぼちぼち過去日付で書きいていマス。。。

現在は、番外編のオランダ・ホールン編です☆

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